Gratis Kühlverpackung (Recyclebar) - Versand frei ab 29€ in Deutschland.

KÄSE - ALTERNATIVEN AUS CASHEWKERNEN?

Wie wird aus Cashewkernen eigentlich eine köstliche Käse-Alternative? Wir nehmen dich mit in unsere Produktion! Dr. Mannah`s schafft aus den besten Bio Cashews mithilfe erprobter Verfahren aus der traditionellen Käserei herrliche Alternativen zu Milch, Joghurt und Käse. Dabei wird in unserer kleinen Produktion in Cuxhaven Handarbeit und Liebe zum Detail noch großgeschrieben.

Unser Ausgangsrohstoff, Cashew, wird zunächst sorgfältig gewaschen und anschließend eingeweicht. Das erleichtert den nächsten Schritt, das Zermahlen. Die entstandene Cashewmasse fermentiert, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat und wird von uns in Form gebracht. Je nach Sorte würzen und verfeinern wir die Käse-Alternativen und geben ihnen mehrere Wochen Zeit, um im Reiferaum ihren vollen Geschmack zu entfalten. Dabei werden unsere Kreationen täglich begutachtet und von Hand gewendet. Den Verkostungstest bestanden, packen wir sie ein und bereiten die Sorten für den Versand zu dir nach Hause beziehungsweise in den Lebensmittelmarkt deines Vertrauens vor.

DIE HERSTELLUNG UNSERER KÄSE- UND MILCHALTERNATIVEN

UNSERE FINALE PRODUKTVIELFALT

Abwechslungsreiche Genussmomente mit Dr. Mannah`s! Genieße unsere Gereiften Käsealternativen, die Frischen, eine Parmesanalternative oder erfrischenden pflanzlichen Ersatz zu Joghurt und Buttermilch. Natürlich fermentiert, bio, vegan, frei von Soja, Laktose und Gluten. Mit Liebe aus Cuxhaven.

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